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ERNÄHRUNG

Bei Mars glauben wir, dass es wichtig ist, den Menschen alle Fakten über unsere Produkte zur Verfügung zu stellen, die sie für eine bewusste Entscheidung brauchen, um sie als Teil einer gesunden, ausgewogenen Ernährung genießen zu können.

Wir sind dabei, den Nährstoffgehalt unserer Produkte zu verbessern - ohne Kompromisse bei Geschmack oder Qualität einzugehen.

Wir investieren Zeit und Ressourcen, um sicherzugehen, dass wir bei allen unseren Konsumenten und Mitarbeitern für gesunde, aktive Lebensstile werben.

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Primavera Salat mit Pesto Verde

Auf einen Blick

Portionen: 4
Anspruch: leicht
Zubereitungszeit: 45 Minuten

Zutaten

  • 300 g Penne
  • 200 g Kirschtomaten
  • 1 großer Bund Rucola
  • 60 g Mandelstifte
  • 1 Glas Mirácoli Pesto Verde
  • Pfeffer
  • 3 EL Balsamicoessig
  • 40 g frischer Parmesan, gehobelt oder grob gerieben

Zubereitung

  1. Penne nach Packungsanweisung kochen und abgießen und mit kaltem Wasser abspülen
  2. Kirschtomaten halbieren, Rucola kleinschneiden. Mandeln in einer Pfanne goldbraun rösten
  3. Pesto mit 50 ml Wasser, Pfeffer und Balsamicoessig glatt rühren.
  4. Penne mit Kirschtomaten, Mandeln, Rucola und Parmesan vermengen. Das Pestodressing hinzugeben, umrühren und servieren.

TIPP: Sie können auch die Mandeln durch Pinienkerne ersetzen

Nährwerte pro Portion
Eiweiß19g
Fett35g
Kohlenhydrate59g
Brennwert642 kcal (2685 kJ)